VALLEGARCIA SYRAH 2016

VINO DE PAGO is de hoogste kwalificatie onder de Spaanse wijnen, dus superieur aan DO of DOC.
Een pago wijn is een single estate wijn, niet regio-gebonden maar wel een wijn gemaakt van eigen druiven en gebotteld binnen het domein. De wijnmakers hebben de volledige vrijheid in de keuze van de druivenvariëteit en vinificatiemethode.
Vallegarcia ligt ten zuiden van Madrid, tussen Toledo en Ciudad Real en is omgeven door het Cabañeros National Real Park en de Montes de Toledo.
De Vallegarcia syrah is een aromatische monovarietal met kenmerkende eigenschappen van de syrah zoals cacao, donkere chocolade, leder, zoethout, alles mooi versmolten met de tijd in de fles. Super op dronk en zeker nog te drinken tot 2026.