ORCHIDEA CUVEE

De ultramoderne bodega ligt temidden van 240 ha eigen wijngaarden in het noorden van Spanje. Navarra grenst in het noorden aan San Sebastian (Baskenland) en de Pyreneeën en ten zuiden aan het woestijngebied van Zaragoza. De micro-vallei die doorkruist wordt door de Arga rivier bestaat uit 3 verschillende ondergronden: zand, kalksteen en klei en ondergaat zowel atlantische, continentale als mediterrane invloeden.
Jaarlijks worden 1,4 miljoen flessen gemaakt maar de capaciteit van de inox tanken is voorzien op 2,5 miljoen.
In Navarra wordt 90% rode wijn gemaakt en slecht een kleine 10% witte wijn.
Deze witte Orchidea Cuvée won goud op de Sauvignon Blanc Concours Mondial en liet menig Franse Sancerre-wijnen achter zich!
Een innemende combinatie van de ietwat nerveuze sauvignon blanc en de sereniteit door het verouderen op Franse vaten gedurende 8 maand resulteert in een intense neus met flink wat houttoetsen. Tropisch fruit en appel gaan vooraf aan een aangename vettigheid in de mond om te eindigen met een verfrissende aciditeit. Deze wijn begeleidt complexere gerechten zonder moeite!