LAS PARVAS DE CORAL DUERO

Eeuwenoude wijnstokken, aangeplant in 1880 in El Pego, Zamora.  Bij Coral Duero waait een frisse wind tussen de bejaarde stokken en vloeit veel leven door de wijnstokken (SO MUCH LIFE RUNNING THROUGH OUR VINES).

De druifjes van 136 jaar oude stokken worden gefermenteerd in grote vaten van 500 liter en na een maand wordt de wijn overgeheveld naar nieuwe Franse eik om hier maar liefst 24 maand te rusten.

Toch is de neus een explosie van geuren van zodra je de fles ontkurkt.  Een complexiteit van fruit, mineralen en smokiness.

Een top cuvée van de uitzonderlijke jaargang 2016 met een ellenlange afdronk afkomstig van een unieke wijngaard die al 2 eeuwwisselingen meemaakte.  Een ervaring die geen enkele Toro fan mag missen.