MALAPARTE Monton de Piñas 2010

Ten noorden van Segovia, in de kleine regio El Canalizo en Monton de Piñas, omringd door pijnbomen, liggen de wijngaarden van Elisa en Ruben. In 2010 werd een extra snoei van de trossen uitgevoerd om tot een perfecte rijping te komen. De wijn kreeg maar lieftst 26 maand vatlagering. Dit es een volbloed, diep robijnrood met vette tranen. De geur is veelbelovend met een mix van donker fruit, specerij, kaneel en een fris lint met minerale accenten, krachtig en intens. De smaak is strak en gedegen, met rijpe tannine, sappige zuren en perfect verweven alcohol en hout. Uitstekend bij stoofpotjes, wild en gegrild vlees.